Para um jantar saudável e barato na Semana Santa, vamos preparar um delicioso Filé de Peixe com Legumes ao Forno. Este prato é leve, nutritivo e celebra os sabores frescos da estação, ideal para reunir a família sem pesar no bolso.
Ingredientes:
- 4 filés de peixe branco (tilápia, merluza ou pescada)
- 2 batatas médias cortadas em rodelas
- 2 cenouras médias cortadas em rodelas
- 1 abobrinha cortada em rodelas
- 2 tomates cortados em rodelas
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho amassados
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ervas finas (opcional) para temperar
Benefícios para a Saúde:
Este prato é rico em ômega-3, proveniente do peixe, que é essencial para a saúde do coração e do cérebro. Os legumes fornecem fibras, vitaminas e minerais, promovendo uma digestão saudável e fortalecendo o sistema imunológico. Além disso, é uma refeição de baixa caloria, ótima para quem busca manter ou perder peso de forma saudável.
Preparo:
- Temperar o Peixe: Marinar os filés de peixe com o suco de limão, alho, sal e pimenta. Deixar descansar por cerca de 20 minutos.
- Preparar os Legumes: Enquanto o peixe marina, pré-aquecer o forno a 180°C e cortar os legumes em rodelas.
- Montar o Prato: Em um refratário, dispor uma camada de batatas, cenouras, abobrinha e tomates. Regar com um pouco de azeite e temperar com sal, pimenta e ervas finas.
- Adicionar o Peixe: Colocar os filés de peixe sobre os legumes e cobrir com mais uma camada de legumes. Regar tudo com um fio de azeite.
- Assar: Cobrir o refratário com papel alumínio e levar ao forno por aproximadamente 40 minutos. Nos últimos 10 minutos, remover o papel alumínio para dourar.
- Servir: Servir quente, decorando com ramos de ervas frescas se desejar.
Agora, vamos ilustrar cada passo do preparo com imagens realistas em alta definição.
Passo 1: Temperar o Peixe
Vamos criar uma imagem realista do peixe sendo temperado.
Passo 2: Preparar os Legumes
Agora, vamos visualizar o corte e a preparação dos legumes para o prato.
Passo 3: Montar o Prato
Vamos mostrar como os legumes e o peixe são dispostos no refratário antes de ir ao forno.
Passo 4: Assar
Para ilustrar o próximo passo, vamos visualizar o prato no forno, destacando o processo de cozimento.
Passo 5: Servir
Por fim, vamos criar uma imagem mostrando o prato já pronto, saído do forno e pronto para ser servido, destacando a cor dourada dos legumes e do peixe.
Com esses passos e imagens, você tem tudo o que precisa para preparar um jantar saudável e barato na Semana Santa. Este prato não só é delicioso e nutritivo, mas também traz a simplicidade e aconchego para a sua mesa, permitindo que você celebre o momento com seus entes queridos de forma especial. Desfrute da sua refeição!
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