A torta de banana é um clássico reconfortante e delicioso, perfeito para adoçar qualquer momento do dia. Essa sobremesa tem um equilíbrio perfeito entre o doce natural da banana e a textura amanteigada da massa, tornando-a uma opção amada por muitos. Ideal para servir em ocasiões especiais ou simplesmente para aproveitar um momento de prazer culinário.
Ingredientes:
- Para a Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 100g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- Para o Recheio:
- 5 bananas maduras cortadas em rodelas
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1/4 xícara de água
- Para a Cobertura:
- 1 xícara de farinha de rosca
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de canela em pó
Benefícios para a Saúde:
A banana é uma fruta rica em potássio, vitamina C, vitamina B6 e fibras alimentares. O consumo regular de banana pode ajudar na regulação da pressão arterial, no fortalecimento do sistema imunológico, na melhoria da saúde digestiva e na redução do risco de doenças cardiovasculares. Além disso, essa torta, ao ser consumida com moderação, pode ser uma fonte de energia e satisfação, trazendo um bem-estar emocional devido ao seu sabor delicioso.
Passo a Passo:
- Preparo da Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga, o açúcar, o ovo e o sal até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos.
- Abra a massa em uma forma de fundo removível, cobrindo o fundo e as laterais. Reserve.
- Preparo do Recheio:
- Em uma panela, misture as rodelas de banana, o açúcar, a canela e a água. Cozinhe em fogo médio até as bananas amolecerem e formarem um doce. Reserve.
- Montagem e Finalização:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Distribua o recheio de banana sobre a massa na forma.
- Em uma tigela pequena, misture a farinha de rosca, a manteiga derretida, o açúcar e a canela. Espalhe essa mistura sobre o recheio de banana.
- Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que a cobertura esteja dourada e crocante.
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